Une vraie Gentiane à l’amertume bien présente et vivifiante. C’est comme ça qu’on l’aime !

La gentiane est une fleur sauvage de montagne dont nous récoltons la racine. Cette racine aux vertus digestives et tonifiantes est très amère ! Notre gentiane est donc un vrai « bitter » d’une grande finesse. Elle peut être bue seule ou en cocktail accompagnée d’un tonic, pour en faire un apéritif peu titré en alcool et désaltérant.