GENTIANE

Une vraie gentiane à l’amertume bien présente et vivifiante. C’est comme ça qu’on l’aime !

La gentiane est une fleur sauvage de montagne dont nous récoltons la racine. Cette racine aux vertus digestives et tonifiantes est très amère ! Notre gentiane est donc un vrai « bitter » d’une grande finesse. Elle peut être bue seule ou en cocktail (Spritz Alpin), pour en faire un apéritif peu titré en alcool et désaltérant.

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Matières premières : gentiane

Provenance : Alpes – France

Alcool de base utilisé : vin

Techniques : distillation à repasse et macération

Temps de macération : 2 jours

 

Apéritif 18% vol. / 700 ml

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