Notre gin est issu d’un travail complexe d’agrumes, de genièvre frais et de plantes aromatiques. Il est travaillé de façon mixte. En fin de distillation nous faisons macérer les plantes les plus sensibles à la chaleur. Le résultat donne un gin très facile à appréhender, gras et suave à l’aromatique soutenu. Il se boit facilement sec ou en cocktail accompagné d’une eau pétillante et de fruits frais.